Xtrawine: "Vie Di Romans Piere Sauvignon 2009" Conoscere i fattori produttivi che stanno alla base di una certa sensazione organolettica è senzaltro il desiderio di chiunque voglia comprendere più da vicino il frutto di questo lavoro. La produzione delluva e la qualità del vino sono variabili legate ad un numero elevato di fattori che, se trattati in modo superficiale, non aiutano ad identificare la vera essenza di unazienda. Non si può parlare, quindi, della qualità di un vino correlandola al solo terreno o alla tecnica enologica, ma bisogna cercare di descrivere linsieme delle variabili che interagiscono nellambito produttivo. leggi tutto »
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